近两年，方便面行业的市场格局，有明显被改写的趋势。其中，最大的看点，就是谁能挑战统一。
被康师傅力压，统一只能一直屈居中国方便面老二。异军突起的白象，是这个位置最有力的竞争者。2023年，白象的规模已与统一方便面业务相差不大，2024年，其增速又远超统一。
不过统一自己也在改变，2024年，饮品业务再次扛起统一企业中国的大旗，贡献了公司6成以上收入。
2024年，统一企业中国营业收入达303.32亿元，同比增长6.1%。其中，方便面业务收入98.49亿元，同比增长2.6%。饮品业务收入192.41亿元，占比63.43%，远超食品业务的99.98亿元。
“海之言”电解质水在去年迎来市场爆发，收入保持双位数增长，成为统一重点发展品类。与此同时，茶饮料和奶茶业务也保持稳步增长，饮品业务的净利率达到12.2%，远高于食品业务的2.7%。
而且，方便面市场整体增长乏力，受到外卖、预制菜等冲击，自2013年销量巅峰后持续下滑。
为了应对行业困境，各大品牌纷纷布局高端化，XKTY.COM统一的“满汉大餐”“汤达人”、康师傅的“速达面馆”、今麦郎的“老范家速食面馆”等相继推出，定价在5元至20元之间，高端市场增速显著。
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