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星空体育:郑州男女老少都爱的豫菜名菜实力一点不输《国家宝藏》的国宝!过年必吃…

  对话岁月,万语千言,历史这本书,我们一起慢慢翻;一眼千年,光阴似箭,守护的故事里,已过沧海桑田。

  2017年底,一档大型文博探索类节目《国家宝藏》,就如同沉寂了一年的寒梅,在寒风刺骨的冬日恣情绽放,带给世间无尽的艳丽与收不住的惊喜。

  如今,属于河南人的文化狂欢还未到来,网络上的“剧透”反倒是又给人增加了不少期待。近期,河南博物院的3 件宝贝将亮相《国家宝藏》,分别是贾湖骨笛、妇好鸮尊和云纹铜禁。

  可以预见,河南的三件“国宝”播出之后,河南文化将迎来一次全国关注的爆红。在期待之余,我们也对河南文化来一次集中审视:河南的文化,除了这三件“国宝”,还有哪些?这档横空出世的强势综艺节目,在其他形式的文化传承上,能给河南人带来哪些借鉴意义?

  《国家宝藏》这档节目,用全新的面孔和身体包裹了一个古朴的文化灵魂,让人们不自觉地对传统文化,重新树立起敬畏感。

  在外人甚至是无数当地人看来,浑身上下都散发着“土气”的河南,极其需要这样的敬畏。

  在“华夏之中、上古文明开源之地”的河南,贾湖骨笛、妇好鸮尊和云纹铜禁是重量级的文化代表,但并不能完全代表河南文化。

  曾有一位文化名家如此总结河南文化。河南有“三种精神”:焦裕禄精神、愚公移山精神、红旗渠精神,“三张名片”:少林寺武术、豫剧、豫菜,“三大名吃”:黄河鲤鱼、胡辣汤、烩面。

  无论哪一种文化,它们从来不是尘封的古董,它们有传奇的前世今生,它们是生活在民族血液中的基因密码,记录着我们的过去,也昭示着我们的未来!

  纵观今年的国内综艺,倒也是热热闹闹,无论是民谣、嘻哈,还是脱口秀,也是经常霸屏,但观众的口碑却是褒贬不一。

  而这档《国家宝藏》,之所以能获得“零差评”的口碑,总结起来就两条:一是守住底线,不忘初心;二是顺应趋势,大玩特玩。

  且看进击的央视爸爸,是如何玩文化传承的!其他吵着传承无路的文化形式都学着点儿,尤其是被压抑很久的豫菜。

  毫无疑问,《国家宝藏》这是一档体量巨大的“重型“节目,且看看这节目阵容:九大博物馆馆长,携27件恢弘镇馆之宝联席坐镇为节目内容背书,节目的解说词、灯光、舞美、拍摄、XKTY.COM剪辑,全都是国内一级水准。

  河南近几年的豫菜传承有了新起色,同样要归功于实力提升。就拿美食名片黄河大鲤鱼来说,河南名厨在食材、烹饪技巧上做了较大改进。

  “时代在进步,红烧黄河大鲤鱼也需要完成一次进阶,”近年来在郑州火起来的谷雨春红烧黄河大鲤鱼行政总厨余磊说:“首先要在食材上下功夫,选更优质的红尾鲤鱼,其次在吊汤、处理鱼等烹饪技艺上不断改进,才能让这道河南美食名片越来越受欢迎。”

  在主流文化与网络亚文化无缝链接,实现一种全民的文化狂欢。这是节目组广受好评的关键因素。

  为了提高收视率,节目组选择了27位明星“护宝人”,全都是有名气、有内涵的流量明星:梁家辉、王刚、王凯、刘涛、秦海璐、段奕宏、李晨、易烊千玺、马苏等等!

  节目组拉着他们各种吐槽、各种diss,一起无厘头,网友将《国家宝藏》比喻成一位会讲笑话的内涵大叔,用最诙谐的方式,演绎最正的史料,简直让人无可抗拒。

  如此看来,所谓的豫菜传承,也要走出后厨,融入到网络亚文化中,寻求更大年龄层的认知与认同,才有可能练就老少通吃的本领。

  去年年底,河南知名电台主持人、郑州地铁女声叶子,就拉着谷雨春红烧黄河大鲤鱼行政总厨余磊,在小年夜玩了一场网络直播,关注人数达10万以上。

  今年中秋,五位豫剧名家李树建、汪荃珍、虎美玲、朱超伦、王红丽,与五位豫菜名厨李志顺、陈伟、顿玉松、樊胜武、李保军,通过直播进行了一场豫剧与豫菜的对话。

  可见,豫菜文化传承上,也要借力媒体渠道、势能人群等,实现更有趣、更容易被接受的文化传播。

  总而言之,无论是每一件文物,还是每一道美食,其背后的真正价值,还是与其融为一体的人文精神、民族性格。每一个人都是守护者,研读每一种文化的内涵,肩负每一种文化的传承使命。

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